Frederik JensenNapoli anses for at være fødestedet for pizza, og byen er kendt for sin autentiske og velsmagende napolitanske pizza. Prøv berømte pizzeriaer som Da Michele, Sorbillo eller Di Matteo for en ægte napolitansk oplevelse. Du kan også få lækker pizza med en pizzaovn.
Italien er kendt for sine fantastiske pizzaer, og der er mange steder i landet, hvor du kan finde nogle af de bedste. Pizzaer er ikke udelukkende forbeholdt Napoli. I denne artikel bliver du introduceret til nogle af de mest populære steder at få lækre pizzaer i Italien.
#1: Napoli
I Napoli er det en ægte oplevelse at smage den traditionelle napolitanske pizza. Den napolitanske pizza er kendt for sin tynde, bløde og luftige skorpe, en simpel og velsmagende tomatsovs og friske ingredienser af høj kvalitet. Pizzeriaet Da Michele er berømt for at være en af de ældste og mest ikoniske pizzeriaer i Napoli.
Deres menu er enkel med kun to valgmuligheder: margherita (med tomater, mozzarella, basilikum og olivenolie) og marinara (med tomater, hvidløg, oregano og olivenolie). Det er en absolut must-visit destination for enhver pizza-elsker.
Sorbillo er endnu en berømt pizzeria i Napoli, der har været i familien Sorbillo i generationer. Deres pizzaer er kendt for deres kvalitet og variation i toppings. Du kan vælge mellem et bredt udvalg af friske ingredienser, herunder forskellige oste, kød, grøntsager og urter. Uanset hvad du vælger, vil du blive forkælet med en autentisk og lækker pizzaoplevelse.
Di Matteo er også et pizzeria, der er meget elsket af både lokale og turister. Deres pizzaer er kendt for deres sprøde skorpe og rigelige toppings. Udover den klassiske margherita kan du finde forskellige variationer som den berømte “pizza fritta”, som er en friturestegt pizza fyldt med lækre ingredienser.
Når du besøger Napoli, er det en god idé at reservere bord på forhånd eller være forberedt på at vente i kø, da disse populære pizzeriaer ofte er fyldte. Uanset hvilket pizzeria du vælger, er en ægte napolitansk pizzaoplevelse i Napoli noget, du ikke må gå glip af.
#2: Rom
I Rom kan du opleve en anden variant af pizza, der adskiller sig fra den napolitanske stil. Den romerske pizza er kendt for sin tynde og sprøde skorpe, der ofte er rektangulær i form. Pizzeriaer som Da Remo, Pizzarium og Ai Marmi er populære destinationer for at smage den autentiske romerske pizza.
Da Remo er et ikonisk pizzeria beliggende i Trastevere-kvarteret i Rom. Deres pizzaer er berømte for deres tynde og sprøde skorpe med forskellige toppingmuligheder som mozzarella, artiskokker, ansjoser og meget mere. Atmosfæren er autentisk og rustik, og det er et sted, hvor både lokale og turister samles for at nyde deres lækre pizzaer.
Pizzarium er et andet populært sted i Rom, der tilbyder en unik pizzaoplevelse. Drevet af den berømte pizzabager Gabriele Bonci, er Pizzarium kendt for sine rektangulære pizzaer, der skæres i stykker og sælges efter vægt. De har et bredt udvalg af toppings, herunder forskellige oste, grøntsager, kød og endda usædvanlige kombinationer, der vil tilfredsstille enhver smag.
Ai Marmi er også en værdig oplevelse for pizzaentusiaster. Pizzeriaet har en rustik og hyggelig atmosfære og serverer lækre romerske pizzaer med et udvalg af klassiske toppings. Deres pizzaer er berømte for deres sprøde skorpe og velsmagende smag.
Når du udforsker pizza i Rom, vil du opdage, at den romerske stil byder på sin egen unikke charme og smag. Uanset om du vælger at besøge Da Remo, Pizzarium eller Ai Marmi, vil du helt sikkert få en uforglemmelig pizzaoplevelse, der repræsenterer den romerske kulinariske tradition.
#3: Firenze
I Firenze kan du også nyde nogle lækre pizzaer. Selvom byen er bedst kendt for sin traditionelle toscanske mad, tilbyder den også nogle fremragende pizzeriaer, hvor du kan smage deres variationer af pizzaer.
Gusta Pizza er et populært sted i Firenze og er kendt for sin autentiske toscanske pizza. Beliggende nær Piazza Santo Spirito, tilbyder Gusta Pizza et bredt udvalg af toppings og en tynd, sprød skorpe. Du kan enten vælge fra deres menu eller skabe din egen pizza ved at vælge dine foretrukne ingredienser. Stedet har en afslappet og venlig atmosfære, der er perfekt til at nyde en god pizzaoplevelse.
Pizzaiuolo er et andet fremragende pizzeria i Firenze, der er værd at besøge. De er kendt for deres traditionelle neapolitanske pizzaer, hvor de bruger autentiske ingredienser og en ægte napolitansk bagningsteknik. Du kan forvente en blød og let skorpe, friske toppings og en fantastisk smagsoplevelse.
Il Pizzaiuolo er også et sted, der får rosende anmeldelser for deres pizzaer. De er kendt for deres nøje udvalgte ingredienser og brugen af traditionelle tilberedningsmetoder. Deres menu inkluderer et bredt udvalg af pizzaer med både klassiske og innovative toppings.
Når du udforsker Firenze og ønsker at smage deres lækre pizzaer, vil Gusta Pizza, Pizzaiuolo og Il Pizzaiuolo være gode valgmuligheder. Disse pizzeriaer repræsenterer det bedste af Firenzes pizzascene og vil forkæle dine smagsløg med deres velsmagende og autentiske pizzaer.
#4: Bologna
I Bologna, der er kendt som “La Grassa” (den fede) på grund af sin rigdom af madoplevelser, kan du også finde fremragende pizzaer. Byen har en stærk madkultur, og der er flere pizzeriaer, der tilbyder lækre pizzaer i forskellige stilarter.
Pizzeria da Gianni er en af de mest populære destinationer for pizzaelskere i Bologna. Dette autentiske pizzeria serverer velsmagende pizzaer med en tynd og sprød skorpe samt et bredt udvalg af klassiske og innovative toppings. Det er et sted, der er elsket af både lokalbefolkningen og besøgende, og det er kendt for sin kvalitet og autentiske smag.
Ristorante Pizzeria Belle Arti er et andet fremragende valg, når det kommer til pizza i Bologna. Beliggende tæt på byens kunstakademi, tilbyder dette pizzeria en afslappet og hyggelig atmosfære. Deres pizzaer er kendt for deres tynde og sprøde skorpe samt velsmagende toppings, der spænder fra klassiske kombinationer til mere unikke smagskombinationer.
Uanset hvilket pizzeria du vælger i Bologna, vil du opdage, at byen byder på lækre pizzaoplevelser. Du kan også udforske lokale anbefalinger og prøve forskellige stilarter og variationer af pizza for at finde din personlige favorit. Bologna’s madkultur er rig og mangfoldig, og det er værd at udforske den spændende pizza-scene i denne historiske by.
#5: Palermo
I Palermo, hovedstaden på Sicilien, kan du opleve de autentiske sicilianske pizzaer, der er kendt for deres unikke smag og karakteristiske stil. Mens den traditionelle sicilianske pizza adskiller sig fra den klassiske italienske pizza, er den bestemt værd at prøve, når du er i Palermo.
Frida Pizzeria er et af de bedste steder at smage de lokale specialiteter. De er kendt for deres sfincione, der er en traditionel siciliansk pizza med en luftig, let skorpe og en fyldig topping af tomatsovs, løg, oregano og ofte revet ost. Sfincione er en ægte smagsoplevelse og en favorit blandt lokalbefolkningen.
Et andet anbefalet sted er I Cuochini, hvor du kan prøve en anden siciliansk specialitet: panelle pizza. Panelle er kikærtepandekager, og når de serveres på en pizza, giver de en unik og lækker smag. Den sprøde skorpe kombineret med den cremede panelle og forskellige toppings skaber en spændende smagsoplevelse.
I Palermo er der også mange andre pizzeriaer og gadeboder, hvor du kan prøve forskellige variationer af siciliansk pizza. Det er værd at udforske og prøve de lokale anbefalinger for at opdage nye smagsoplevelser og opleve den unikke sicilianske pizza-kultur.
Så når du er i Palermo, bør du bestemt besøge steder som Frida Pizzeria og I Cuochini for at smage den autentiske sicilianske pizza og nyde de lokale specialiteter som sfincione og panelle pizza. Det vil være en kulinarisk oplevelse, der vil give dig et indblik i Siciliens unikke madkultur.
Frederik Jensen
